Mozartkulor på mitt sätt!

Dan före dan före dopparedan! Nu är det snart jul i huset och man kommer ligga på soffan med en mage som känns som om den ska sprängas tusen gånger om. Vad passar väl inte bättre då än ett recept på julgodis?

När jag gick på restaurangskolan hade vi julbord varje år i utbildningssyfte. Och vilket julbord det var! Vi gjorde allt själva  - så klart även "gottebordet". Vi gjorde alltid mozartkulor och vi rullade en himla massa kulor. I år har jag komponerat en ny variant. Enkelt julgodis som kan göras av både stora och små. Passar jättebra att ge bort som en liten gåva.

/Fröken Linda



"Mozartkulor på mitt sätt"



Rosa marsipan med jordgubbsmak

nogat

choklad

Skär nogaten i små tärningar.

Skär en bit av marsipanen och rulla den till en kula.

Platta ut kulan och lägg på en nogat täring.

Täck hela nogaten med marsipanen och rulla den till en kula igen.

Doppa kula i valfri smält choklad( vit, mjölk eller mörk choklad).

Lägg upp kulorna i amå formar och låt dom stelna i kylen.