Griljerad skinka med kryddig smak (eller "färg till skinkmålning").

I år fick jag för mig att vi skulle göra en lite kryddigare griljering till skinkan. Jag hade hittat ett recept där nejlika och kummin ingick i griljeringen och som jag tyckte lät spännande. Men mannen tvärvägrade. Inga kryddor här inte! Så det blev utan för oss, men för Er som vågar ta ut svängarna lite kommer receptet här.
/Moster

ca 3-5 msk skånsk grovkornig senap

1-3 msk Dijonsenap

½ msk ljus sirap

1 äggula

(1 msk potatismjöl)

(1 krm malen nejlika)

(½ tsk stött, hel kummin)

ca 1 dl ströbröd