Honungsglaserade revben

För många är revbensspjäll ett måste på julbordet. Det här är en god och saftig variant som vi i år åt som middag med en god sallad till.

/Moster

1½ kg tjockskurna, knäckta revben

1 tsk salt

1 tsk mald koriander

½ tsk svartpeppar

2 dl vatten

Glaze:

2 msk smör

3 msk honung

1 msk kinesisk soja

Sätt ugnen på 175 grader. Krydda spjällen och lägg dem med den feta sidan upp i en långpanna och häll vattnet vid sidan om.

Stek i ugnen i 1 timme.

Smält smöret  och blanda med honung och soja. Pensla på glazen på köttet i omgångar och stek vidare i ca 30 minuter.