Lussekatter till Lucia

Till dagens Lussefika på dotterns förskola bakade vi sockriga saffransbullehjärtan med hjälp av pepparkaksformar. Åsså fick det bli en å annan riktig "lussekatt" också. I stort sett användes samma deg som tidigare (se här), men jag bytte ut sockret mot 1½ dl vit sirap. Fast saffranet stötte jag så klart i lite socker, ca 1 tsk.

/Moster

ps. Den ambitiöse gör ränder på katten med en tunn pensel och vispat ägg.

Hjärtan: Kavla ut degen, ca 1 cm tjock, och ta ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform. Jäs på plåt, pensla med ägg och grädda ca 5-6 minuter i 225 grader. Pensla de varma bullarna med lite smält smör och doppa i socker (dottern färgade sitt socker med grön karamellfärg).