Ibland ska det bara gå fort. Den här middagen tar i runda slängar 10 minuter att få fram. Snabbare än snabbaste snabbmatsstället. Alltså perfekt vardagsmat.
/Moster
Ps. Fryst bladspenat och fryst dill funkar lika bra.
Snabb pastasås med rökt lax (2-3 portioner)
1 pkt färsk pasta
½-1 finhackad gul lök
1-2 pkt kallrökt lax i skivor
1-2 påsar bladspenat
1-2 dl creme fraiche
½ citron
Finhackad dill
Salt och peppar
Hacka löken och skölj spenaten.
Fräs löken genomskinlig i lite smör. Lägg i spenaten (krydda ev. med lite muskot).
Häll på creme fraiche och låt koka upp. Lägg i laxen och låt allt bli varmt. Smaka av med citronsaft, dill, salt och peppar. Servera till nykokt pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar