Märkliga smaker

Frågan om hur klassiska smakkombinationer uppkommer har vi berört tidigare, liksom vikten av att våga prova nya saker. Men jag vågar nästan lova att just dessa smakkombinationer inte kommer gå hem i vår familj: Vit choklad med pepparmint? Kanel och socker? Pumpapaj? På chips? Och nej, bakåtsträvare är vi inte när det gäller mat, men inga chipsfantaster heller (tack å lov). Fast ibland är det onekligen rätt gott. Men då håller vi oss till klassiska vickningschips, peppar eller grill.

Dn 121014

Mer om smakkombinationer hittar Du här:
Lime, chili, ingefära och vitlök
Rabarber och kardemumma
Smör, socker och sirap
Hallon och lakrits
Hallon och persika