2 ägg
2 dl socker
100 g smör
100 g vit choklad
Skal och saft av 1 lime
2 1/2 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret och bryt chokladen i bitar. Blanda ihop och rör till en jämn smet. Rör ner blandningen i äggsmeten.
Riv limeskalet, pressa ur saften och blanda ner i smeten. Sikta ner mjölet.
Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Baka i nedre delen av ugnen, ca 10-15 minuter (kakan ska inte få någon färg).
Servera med lättvispad gradde, björnbär, blåbär, vallmofrön och lime.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar