Coleslaw

På tillbehörsbordet när det vankas hamburgare finns ofta en klassisk coleslaw. Enkelt och lätt, eftersom den bara blir bättre om den görs några timmar innan den ska ätas.

/Moster
Ps. Salladen är även god till annat, t.ex. köttfärs- eller kikärtsbiffar.

6-7 dl finstrimlad vitkål

1 morot

1 lite rödlök

1 dl creme fraiche

1/2 dl majonnäs

1 tsk dijonsenap

två nypor socker

1/2 tsk salt

nymalen svartpeppar

Strimla kålen fint (t.ex. med hjälp av en osthyvel), riv moroten fint och skiva löken tunt. Blanda creme fraiche, majonnäs, senap, socker, salt och peppar. Rör ner grönsakerna. Låt stå i kylen ett par timmar innan servering.