Rabarberpaj med vit choklad

Av rabarberna vi tog hem från landet (läs här) gjorde Liten rabarberpaj med vit choklad av allra enklaste slag: inga bunkar, inga slevar och knappt någon disk!

400-500 g rabarber

1 msk potatismjöl

1 dl strösocker eller råsocker

1 dl vetemjöl

1 dl havregryn

50 g vit choklad

75 g kallt smör

 

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva rabarberna. Lägg dem i en pajform och strö potatismjöl över. Blanda. Strö över socker, vetemjöl och havregryn (OBS! Det måste vara i den ordningen). Riv vit choklad över. Hyvla kylskåpskallt smör över. Grädda i 20 minuter. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

 

 

Ps. Vi använde Arlas nya färdiga vaniljsås - å fick hjälp med vispandet!