Getost med vit choklad

På öns skördefest häromsistens provade vi en chokladtryffel med vit choklad och getost från Hagelstads gårdsmejeri som avnjuts med sked direkt från burken. Eller så trillar man egna små minitryfflar som rullas i kakao eller lakritspulver. Eller så lägger man till ett par rårörda lingon i smeten och rullar de små bollarna i svartpeppar. Enligt uppgift vann Vit get tävlingen Matverk Öland hösten 2014. Vi förstår varför.

 

En liten burk kostade 70 kronor och räcker till 4-6 personer.