Hemma hos oss blir det ofta ganska enkla rätter i veckorna. Denna rätt är rätt så utsliten då sambon älskar köttfärs i all dess former. Själv har jag faktiskt lite svårt för just köttfärssås, det är svårt att få den bra. Jag får aldrig samma smak på köttfärsåsen som gången innan och jag har väl hundra olika recept på hur man kan göra. Men just den här blev jag väldigt nöjd med.
Köttfärsås
4 pers
400g Nötfärs
1 lök
3 färska tomater
1 burk krossade tomater
1 köttbuljong
färsk eller fryst basilika efter smak
salt och peppar
en nypa socker
Hacka löken och stek den i en stekpanna tills den blir gyllenbrun.
Ha sedan i nötfärsen och stek den färdig. Hacka sedan tomaterna till lagom stora bitar och stek dem tillsammans med nötfärsen. När tomaterna börjar mjukna häller man i de krossade tomaterna.
Lägg sedan i buljongen, rör om och låt puttra ett tag.
Smaka av och tillsätt resten av kryddorna efter smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar