Senapssill

av Moster

Inför helgen bjuder vi på sillrecept till midsommarbordet. Det här är en av flera familjefavoriter (fler kommer)!

Senapssill (8p)

Vispa ihop 2 msk vitvinsvinäger, 2 msk grovkornig fransk senap (en gång körde vi ”dijonnäs” – blev urgott), 2 msk svensk senap, 2 msk flytande honung, 1 dl lätt creme fraiche, ½ tsk nymalen vitpeppar och 4 msk hackad dill. Skölj 2 pkt 5-minuterssill, skär i bitar, blanda ned och låt dra i kylen 1 dygn (fast eftersom sillen är färdig funkar den att äta bums också).