Chokladkolakakor

av Moster

En chokladvariant av kolakakor som gjorde succé till kaffet nyligen.

Ps. Nästa gång plattar jag till kakorna lite mer innan de åker in i ugnen: de flöt ut mindre än jag hade räknat med och blev lite väl "höga" den här gången. Vill Du garnera kakorna så smält lite choklad och ringla det över kakorna.

ca 22 kakor

125 g rumsvarmt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Rör ner sirapen. Blanda de torra ingredienserna, rör ner i smeten och blanda till en slät deg. Dela degen i två delar och forma dem till rullar. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till rullarna lite och grädda i ca 15-20 minuter. Låt svalna något. Skär sedan 2 cm breda, sneda bitar. Lägg över på ett galler och låt kallna.