Ännu mer kalas...

av Mostern


Yngste systersonen fyllde 5 år idag. Vårt bidrag till kalaset var en meter (typ) Levain-bröd från Fabrique och en brietårta:

Vi gjorde en typ av tomatsallad på halverade cocktailtomater, ½ finhackad rödlök, en näve färsk basilika, ca 1½ msk balsamvinäger, ca 1 msk olivolja och lite svartpeppar.
Salladen "breddes" över en brietårta, ca 20 cm i diameter och ställdes i ugnen på ca 200 grader i ca 10 minuter (tills osten var ordentligt "mysmjuk").

Osten åts med både Levain-brödet och salta kex. Ett enkelt, men både festligt och gott sätt att "pimpa" ett buffe´bord.