Att vårt favoritrecept på glaze är ständigt återkommande har vi nämnt tidigare (läs här), likaså att vi använder glazen som smaksättare i det mesta. Nyligen kunde vi konstatera att den även fungerar i potatissalladen. Mycket god till grillat - dessutom helt mjölkfri!
Till väninnans potatissallad används kokt färskpotatis som blandas till sallad med rödlök, purjolök, kapris, kalamataoliver och ruccola. En tärning grönsaksbuljong rörs ut i lite vatten och blandas i tillsammans med valfri mängd glaze. Krydda med örtsalt och lite nymald svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar