Alla hjärtans fettisdagspannkaka

Det har varit flera mathögtider den gångna februariveckan. I tisdags (den 12 februari) var det både fettisdagen och den internationella pannkaksdagen (högtiden ska enligt uppgift komma från England. Där hålls det flera pannkakslopp dagen till ära där deltagarna springer med stekpanna och pannkaka. Under loppet ska de också vända pannkakan i luften vid minst tre tillällen. Undrar om det kvalificeras som en "extremsport"....?). Och idag är det Alla hjärtans dag. Okej, kanske inte någon riktig "matdag" - om vi nu inte räknar choklad som mat och tänker på att restaurangerna slår årsrekord i antal "bokade tvåor". Men vi gjorde i alla fall "tre flugor på smällen" och slog ihop de tre på en enda tallrik: hjärtformade pannkakor med vispgrädde och glass.

Trevlig alla internationella hjärtans fettisdagspannkakedag!

Ps. Recept på pannkakssmeten hittar du här