Vanilj- och blåbärsbullar

När jag besökte Fabrique för en tid sedan upptäckte jag att de hade vanilj- och blåbärsbullar. Inspirerad gick jag hem och försökte mig på något liknande. Gott blev det, men vaniljsmaken blev inte så där supertydlig, så nästa gång tror jag att jag blandar fröna från en vaniljstång med mjölken till bullarna istället.

/Moster

Till ca 24 bullar:

1 msk kardemumma

3 dl mjölk

50 gjäst

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

½ tsk salt

150 g mjukt smör

1 ägg

11-12 dl vetemjöl

Fyllning:

250 g mjukt smör

1 dl råsocker

2½ dl blåbär, färska eller frysta

1 msk vaniljsocker

2 msk maizena/majsstärkelse