Palsternacksröra med rostad vitlök

Ytterligare en röra att servera på crostini till drinken eller som tillbehör till kött eller fisk.

/Moster

2-3 vitlöksklyftor i tunna skivor

2-3 normalstora palsternackor, ca 250 g

2-3 msk kesella

ca 1 msk sesamfrön, gärna svarta

Olivolja

Skala och koka palsternackorna mjuka i mindre bitar, ca 10 minuter. Låt svalna något.

Fräs vitlöksskivorna i lite olivolja tills de får lite färg. Låt även de svalna något.

Mixa palsternackorna och vitlöken med kesellan. Ringla över lite olivolja och strö över sesamfröna.