I somras fikade vi på fina möbelbutiken Mittbrodts trädgårdscafé. Och även om smörgåsen med pepparsalami och brie var ljuvlig är det dressingen på salladen som serverades till mackan vi minns bäst. Det här är vår variant.
Citronette
1 citron, finrivet skal och saft
1 tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
1 dl olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
svartpeppar
Blanda citronskal, citronsaft, senap, (vitlök) och honung. Tillsätt olja och vispa ihop vinägrette. Smaka av med peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar