Romsill med vitlök

av Moster

SoS - Sill, ost och snaps. Det är väl egentligen allt som behövs för en god måltid i midsommartid? Den här romsillen med vitlök har - tillsammans med senapssillen här - blivit en familjetradition - såväl till midsommar som till påsk och jul. Och med 5-minuterssill är det i princip lika lätt att göra som att trava iväg till affären och köpa färdig - men SÅ mycket godare!

Krämig kaviar- och vitlökssill

Blanda 1 kruka hackad dill, 1 brk stenbitsrom (80g), 1-2 pressade vitlöksklyftor, 3 msk lättmajonnäs, 2 dl creme fraiche och 1 krm svartpeppar. Skölj och skär ner 2 pkt 5-minuterssill och låt dra ett dygn.